Créé en 1870, il y a près de 150 ans par Maurice Hennessy pour son cercle d’intimes, Hennessy X.O est l’un des cognacs les plus emblématiques de la Maison Hennessy
Aussi, aujourd’hui, le Comité de Dégustation de la Maison Hennessy propose 3 façons d’expérimenter Hennessy X.O. autour de la glace pour révéler ses arômes riches et complexes.
Premièrement, Hennessy X.O on Three Rocks
Hennessy X.O avec 3 glaçons libère peu à peu des arômes successifs
Un mode de dégustation à la fois contemporain et ancré dans la tradition familiale Hennessy
Ainsi, versez le cognac Hennessy X.O dans un verre X.O sur trois cubes de glace de bonne taille. La glace fond alors progressivement, libérant les arômes de fruits confits et d’épices de Hennessy X.O.
Une façon de déguster Hennessy X.O, comme le fait la famille Hennessy depuis plusieurs générations, à l’apéritif ou après un dîner.
Deuxièmement, Hennessy X.O on a Rock
Hennessy X.O avec un gros glaçon révèle une onctuosité croissante
Une révélation surprenante des nombreuses eaux-de-vie qui composent Hennessy X.O
Versez le cognac Hennessy X.O sur un seul gros glaçon. Son froid souligne le caractère et les arômes du cognac et met en valeur le savoir-faire Hennessy.
Une boisson moderne pour l’apéritif.
Troisièmement, Hennessy X.O Over Ice
Hennessy X.O avec 5 ou 6 glaçons révèle une fraîcheur surprenante
Une boisson qui peut se déguster autour d’un brunch, lors d’un cocktail ou après le dîner. Placez plusieurs glaçons dans un grand verre à pied
Versez le cognac Hennessy X.O, ajoutez une goutte d’eau froide si vous le souhaitez et mélangez. La glace refroidit rapidement le cognac, révélant l’équilibre de l’assemblage et ses notes épicées subtiles et toniques.
Astuces
Les glaçons de grande taille fondent moins rapidement
N’utilisez que de l’eau minérale ou filtrée
Passez les glaçons sous l’eau avant de les servir pour éliminer la couche de gel qui a pu se former à la surface
Le Coffret Hennessy X.O & Ice en édition limitée est disponible dès le mois novembre 2019, à la boutique des Visites Hennessy à Cognac et chez les cavistes partenaires
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