Ecrit par Christel Engström @obsessionluxe
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Voyage Extraordinaire : le Jules Verne
dévoile sa bûche de Noël 2025
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Le Jules Verne lance cette année une nouvelle création d’exception : Voyage Extraordinaire.
Une bûche de Noël inspirée des lunettes d’observation de la tour Eiffel, célébrant à la fois l’emblématique monument parisien, la magie de Noël et l’art culinaire du restaurant doublement étoilé du chef Frédéric Anton.
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Cette année, le Chef Frédéric Anton et Kévin Rabateaud (chef pâtissier du Jules Verne) proposent pour les fêtes une expérience gustative élégante, audacieuse et poétique, à l’image de la table nichée au deuxième étage de la tour Eiffel.
Voyage Extraordinaire invite à une ascension festive et sucrée, une parenthèse suspendue entre ciel et terre, dans la lignée du raffinement qui caractérise le restaurant doublement étoilé au guide Michelin.
Sous une coque délicate de chocolat blanc, légèrement épicée et très peu sucrée, se cache un biscuit roulé imbibé d’un sirop parfumé à l’orange sanguine. Il enveloppe un cœur crémeux aux agrumes vanillés et un confit de yuzu, offrant une fraîcheur acidulée et harmonieuse.
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L’ensemble est nappé d’une mousse légère infusée aux épices de Noël et au miel de châtaignier, pour une harmonie parfaite entre douceur et caractère. Enfin, les décors en chocolat révèlent un praliné croustillant aux zestes de bergamote, ajoutant une texture croquante et une note subtilement fruitée, pour une expérience intense et équilibrée.
Cette création exclusive traduit la philosophie du Jules Verne : sublimer les produits français avec justesse et émotion, et faire de chaque dégustation un moment suspendu, comme un dîner au-dessus des lumières de Paris.
Voyage Extraordinaire sera disponible en édition limitée à la commande à partir du 25 novembre, pour inviter à table la féérie de Noël et prolonger, chez soi, un peu de la magie du restaurant emblématique de la Dame de Fer.
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Informations pratiques
Bûche pour 6 à 8 personnes
Disponible uniquement les 24 et 25 décembre 2025
Retrait sur place (parvis de la tour Eiffel)
Vente à partir du 25 novembre
Réservation par téléphone +33(0)1 83 77 34 34 ou par email reservation.jv@lejulesverne-paris.com
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À propos du Jules Verne
Situé au sommet de la tour Eiffel, le Jules Verne est un restaurant gastronomique deux étoiles au guide Michelin, dirigé par le chef Frédéric Anton. Offrant une vue spectaculaire sur Paris, le restaurant propose une expérience culinaire d’exception, où chaque plat rend hommage aux plus beaux produits français, sublimés par la créativité et le savoir-faire du chef. Le Jules Verne incarne l’art de recevoir à la française dans un cadre unique, suspendu entre ciel et terre, au cœur du monument le plus emblématique du monde. Il fait partie des Restaurants de la tour Eiffel avec le restaurant Madame Brasserie au premier étage, tous deux opérés par Sodexo Live!.
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Voyage Extraordinaire – le Jules Verne dévoile sa bûche de Noël 2025
