Les Bold Woman Dinners de Veuve Clicquot
Les Bold Woman Dinners
de Veuve Clicquot
s’installent sur la Terrasse du 7ème ciel du Printemps Femme, à Paris
DES DÎNERS-CONVERSATIONS AUTOUR DE CÉLINE PHAM, RAPHAËLE MARCHAL, JADE GENIN & ESTELLE TOUZET
Les 23, 24 et 25 juin 2025, sur la Terrasse du 7ème ciel du Printemps Femme à Paris.
Depuis 1805, la Maison Veuve Clicquot cultive une audace singulière portée par une femme d’exception : Madame Clicquot, pionnière de l’entrepreneuriat au féminin. Dans cet esprit, la Maison a créé Bold by Veuve Clicquot, une communauté engagée qui mets à l’honneur les femmes audacieuses à travers le monde.
C’est dans ce cadre qu’ont été imaginés les Bold Woman Dinners*: des dîners-conversations qui rendent hommage à celles qui s’affranchissent des règles et bousculent les codes.
En 2025, la Maison Veuve Clicquot présente une nouvelle édition de ses Bold Woman Dinners*, qui se tiendront les 23, 24 et 25 juin sur la terrasse du 7ème ciel du Printemps Femme, à Paris.
Ces dîners célèbrent des femmes inspirantes issues de l’univers culinaire – cheffes, pâtissières, sommelières, journalistes ou autrices – qui, à travers leurs parcours, incarnent l’audace, la créativité et l’envie de faire bouger les lignes.
Ouverts au grand public, les Bold Woman Dinners* offrent une expérience unique, entre gastronomie, échange et inspiration.
Les Bold Woman Dinners* sont bien plus que des dîners : ce sont des moments de partage, et de réflexion autour de la gastronomie.
*Dîners de femmes audacieuses
LES FEMMES BOLD DE L’ÉDITION 2025
CÉLINE PHAM
Cheffe libre et engagée, Céline Pham a construit un parcours singulier entre résidences, voyages et dîners intimistes.
Après des expériences marquantes dans les cuisines de chefs renommés en France et à l’étranger, elle ouvre en 2022 son premier restaurant, Inari, installé dans une ancienne chapelle du XIIIe siècle à Arles. Entre influences françaises et racines vietnamiennes, sa cuisine sensible et intuitive défend une approche plus juste, respectueuse du vivant.
JADE GENIN
Formée au métier de cheffe chocolatière auprès de son père, Jacques Genin, Jade Genin fonde en 2022 sa propre maison au cœur de Paris.
Dans un écrin pensé comme un hommage à la précision et à l’élégance, elle affirme une approche personnelle du chocolat : pure, sensorielle et sans artifices. Additifs, arômes ou conservateurs sont exclus de son atelier, où chaque ingrédient est rigoureusement sélectionné. Fascinée par les métamorphoses du chocolat, elle travaille ce produit comme une matière vivante, jouant avec les températures, les textures et les reflets. Inspirées par les saveurs du monde entier, ses créations mêlent épices, fleurs et fruits dans une palette audacieuse et sincère. Sa signature : des chocolats-répliques de la pointe de l’obélisque de la Concorde, hommage délicat à Paris et sa beauté intemporelle.
ESTELLE TOUZET
Référence dans l’univers du vin, Estelle Touzet a exercé son art dans les plus grands palaces parisiens, du Bristol au Ritz Paris en passant par le Meurice, devenant la première femme cheffe sommelière d’un restaurant triplement étoilé de Palace.
Aujourd’hui à la tête de son propre cabinet de conseil, elle accompagne les entreprises dans leur quête d’excellence en leur partageant son expertise de la sommellerie, de l’hospitalité et de l’expérience client. Intervenante régulière en conférence, elle partage sa vision du leadership et du management, toujours guidée par la passion du vin et l’humilité du geste.
RAPHAËLE MARCHAL
Journaliste, autrice et chroniqueuse culinaire, Raphaële Marchal est une figure incontournable de la scène food parisienne.
Fondatrice du blog En Rang d’Oignons, elle s’est imposée par son regard enthousiaste et sincère sur la gastronomie. Collaboratrice régulière pour la presse spécialisée et généraliste, elle intervient aujourd’hui dans l’émission Météo à la carte sur France 3. À travers ses chroniques, elle valorise les artisan(e)s du goût et les histoires qui font vibrer la cuisine d’aujourd’hui.
LE MENU DE L’ÉDITION 2025 DES BOLD WOMAN DINNERS
ACCORD METS ET CHAMPAGNES
ENTRÉE
RAVIOLES FLEURIES Tombée d’arroche et d’épinards, ricotta, huile d’olive au fenouil sauvage
PLAT
LIEU JAUNE CONFIT Pil pil à l’huile de feuille de figuier, tempura de fleurs de courgettes, courgettes rondes
DESSERT
TARTE CHOCOLAT NOIR (MONOVARIETAL) Jus de citron vert, mandarine et pamplemousse
LES 3 DÎNERS-CONVERSATIONS SONT RÉSERVABLES ICI
Prix par personne : 95 €
Lieu : Terrasse 7ème ciel Printemps Femme, à Paris
Dates : 23, 24, 25 juin 2025 à 19h30
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Les Bold Woman Dinners de Veuve Clicquot
Les Bold Woman Dinners de Veuve Clicquot
By Christel Engström
Les Bold Woman Dinners de Veuve Clicquot s’installent sur la Terrasse du 7ème ciel du Printemps Femme, à Paris DES DÎNERS-CONVERSATIONS AUTOUR DE CÉLINE PHAM, RAPHAËLE MARCHAL, JADE GENIN & ESTELLE TOUZET Les 23, 24 et 25 juin 2025, sur la Terrasse du 7ème ciel du Printemps Femme à Paris. Depuis 1805, la Maison Veuve […]
Les Bold Woman Dinners
de Veuve Clicquot
s’installent sur la Terrasse du 7ème ciel du Printemps Femme, à Paris
DES DÎNERS-CONVERSATIONS AUTOUR DE CÉLINE PHAM, RAPHAËLE MARCHAL, JADE GENIN & ESTELLE TOUZET
Les 23, 24 et 25 juin 2025, sur la Terrasse du 7ème ciel du Printemps Femme à Paris.
Depuis 1805, la Maison Veuve Clicquot cultive une audace singulière portée par une femme d’exception : Madame Clicquot, pionnière de l’entrepreneuriat au féminin. Dans cet esprit, la Maison a créé Bold by Veuve Clicquot, une communauté engagée qui mets à l’honneur les femmes audacieuses à travers le monde.
C’est dans ce cadre qu’ont été imaginés les Bold Woman Dinners*: des dîners-conversations qui rendent hommage à celles qui s’affranchissent des règles et bousculent les codes.
En 2025, la Maison Veuve Clicquot présente une nouvelle édition de ses Bold Woman Dinners*, qui se tiendront les 23, 24 et 25 juin sur la terrasse du 7ème ciel du Printemps Femme, à Paris.
Ces dîners célèbrent des femmes inspirantes issues de l’univers culinaire – cheffes, pâtissières, sommelières, journalistes ou autrices – qui, à travers leurs parcours, incarnent l’audace, la créativité et l’envie de faire bouger les lignes.
Ouverts au grand public, les Bold Woman Dinners* offrent une expérience unique, entre gastronomie, échange et inspiration.
Les Bold Woman Dinners* sont bien plus que des dîners : ce sont des moments de partage, et de réflexion autour de la gastronomie.
*Dîners de femmes audacieuses
LES FEMMES BOLD DE L’ÉDITION 2025
CÉLINE PHAM
Cheffe libre et engagée, Céline Pham a construit un parcours singulier entre résidences, voyages et dîners intimistes.
Après des expériences marquantes dans les cuisines de chefs renommés en France et à l’étranger, elle ouvre en 2022 son premier restaurant, Inari, installé dans une ancienne chapelle du XIIIe siècle à Arles. Entre influences françaises et racines vietnamiennes, sa cuisine sensible et intuitive défend une approche plus juste, respectueuse du vivant.
JADE GENIN
Formée au métier de cheffe chocolatière auprès de son père, Jacques Genin, Jade Genin fonde en 2022 sa propre maison au cœur de Paris.
Dans un écrin pensé comme un hommage à la précision et à l’élégance, elle affirme une approche personnelle du chocolat : pure, sensorielle et sans artifices. Additifs, arômes ou conservateurs sont exclus de son atelier, où chaque ingrédient est rigoureusement sélectionné. Fascinée par les métamorphoses du chocolat, elle travaille ce produit comme une matière vivante, jouant avec les températures, les textures et les reflets. Inspirées par les saveurs du monde entier, ses créations mêlent épices, fleurs et fruits dans une palette audacieuse et sincère. Sa signature : des chocolats-répliques de la pointe de l’obélisque de la Concorde, hommage délicat à Paris et sa beauté intemporelle.
ESTELLE TOUZET
Référence dans l’univers du vin, Estelle Touzet a exercé son art dans les plus grands palaces parisiens, du Bristol au Ritz Paris en passant par le Meurice, devenant la première femme cheffe sommelière d’un restaurant triplement étoilé de Palace.
Aujourd’hui à la tête de son propre cabinet de conseil, elle accompagne les entreprises dans leur quête d’excellence en leur partageant son expertise de la sommellerie, de l’hospitalité et de l’expérience client. Intervenante régulière en conférence, elle partage sa vision du leadership et du management, toujours guidée par la passion du vin et l’humilité du geste.
RAPHAËLE MARCHAL
Journaliste, autrice et chroniqueuse culinaire, Raphaële Marchal est une figure incontournable de la scène food parisienne.
Fondatrice du blog En Rang d’Oignons, elle s’est imposée par son regard enthousiaste et sincère sur la gastronomie. Collaboratrice régulière pour la presse spécialisée et généraliste, elle intervient aujourd’hui dans l’émission Météo à la carte sur France 3. À travers ses chroniques, elle valorise les artisan(e)s du goût et les histoires qui font vibrer la cuisine d’aujourd’hui.
LE MENU DE L’ÉDITION 2025 DES BOLD WOMAN DINNERS
ACCORD METS ET CHAMPAGNES
ENTRÉE
RAVIOLES FLEURIES Tombée d’arroche et d’épinards, ricotta, huile d’olive au fenouil sauvage
PLAT
LIEU JAUNE CONFIT Pil pil à l’huile de feuille de figuier, tempura de fleurs de courgettes, courgettes rondes
DESSERT
TARTE CHOCOLAT NOIR (MONOVARIETAL) Jus de citron vert, mandarine et pamplemousse
LES 3 DÎNERS-CONVERSATIONS SONT RÉSERVABLES ICI
Prix par personne : 95 €
Lieu : Terrasse 7ème ciel Printemps Femme, à Paris
Dates : 23, 24, 25 juin 2025 à 19h30