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Le Sud – Mon expérience à la Brasserie

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Le Sud, Mon expérience à la Brasserie

j’y ai passé un délicieux moment en famille.

Le Sud est située à proximité de la Porte Maillot et du Palais de Congrès.

Le Sud Obsession-Luxe_Plaisir-de-la-Vie_3

L’eau à la bouche

LES APÉRITIFS

Campari Orange,

Américano «Maison»,

Mauresque,

Martini Rosso, Rosato, Bianco 6cl,

Campari, Suze,

Pastis 51, Anisette, 51 Rosé,

Mon préféré :

Le porto en apéritif, mais il se mari très bien avec une assiette de fromage.

Le Sud Obsession-Luxe_Plaisir-de-la-Vie_9

Le Sud Obsession-Luxe_Plaisir-de-la-VieLES COCKTAILS

Spritz (Aperol, vin effervescent, Perrier, rondelle d’orange),

Bellini (Crème de pèche, Prosecco),

Les cocktails classiques (Margarita, Caïpirinha, Tequila Sunrise),

Pour mon mari :

Gin Med (Gin, Tonic, tomate cerise, romarin),

Pour moi :

Room 447 (Vodka, framboises fraîches, menthe fraîche, miel, jus de la passion).

JUS DETOX ET COCKTAILS SANS ALCOOL

Bel Amour 22cl (Sirop de rhum, framboises fraîches, jus d’ananas et de fruits exotiques),

Green Detox 27cl (Kiwi, concombre, menthe fraîche, citron),

Virgin Spritz 12cl (Sirop d’agrumes maison, gingembre, Tonic),

Pour mon fils :

Citronnade maison.

Le Sud Obsession-Luxe_Plaisir-de-la-Vie_5

A PARTAGER

Classiques, mais néanmoins délicieuses :

Assiette de jambon de Parme (18 mois),

Petites sardines à l’huile d’olive de Cantabrie, pain toasté,

Et mes assiettes « à partager » préférées :

Burrata à la truffe d’été (300g),

Planche DU SUD (Encornets à la romaine, croquettes de Mozzarella et Speck au basilic, Stracciatella, jambon de Parme 18 mois).

Le Sud Obsession-Luxe_Plaisir-de-la-Vie_8ENTRÉES

Millefeuille de chèvre frais (Courgettes et tomates confites maison, figues, pesto & olive),

Aubergine marinée et crème de ricotta (Artichauts, Parmesan 30 mois),

Croquettes de Mozzarella & Speck au basilic,

Comme pour l’assiette « à partager » planche « Du Sud », une de mes entrées préférées (mais comme j’aurai déjà pris planche « Du Sud »…)

Encornets à la romaine sauce tartare,

Sans oublier :

Soupe de poissons de roche, rouille et croûtons,

Mais entre les deux, ci-dessous, mon coeur balance…

Croustillants de gambas au basilic,

Burrata, tomates cerise confites maison.

SALADES

Gremolata (Poulet mariné aux agrumes, artichaut, fenouil, roquette, tomates cerise confites maison, câpres, Ricotta di Bufala au citron vert),

Sud (Ricotta di Bufala, haricots verts, pêche, roquette, radis,tomates cerise confites maison, noisettes, miel, thym),

Le Sud Obsession-Luxe_Plaisir-de-la-Vie_7

PÂTES

Linguine pomodoro & Stracciatella (Stracciatella (coeur de Burrata), tomate fraîche, basilic),

Mes pâtes préférées :

Penne crème aux truffes (Parmesan 30 mois).

POISSONS

Un classique que j’aime déguster sans modération :

Cabillaud rôti (Sauce vierge, écrasé de pommes de terre),

Mon fils adorerait :

Thon mi-cuit au sésame (Houmous, légumes printaniers),

D’une grande fraîcheur :

Tartare de Daurade  et ses Légumes croquants,

Mon plat de poissons préféré (dès que je descend dans le Sud, je ne peux m’en passer !) :

La Bourride de Provence (Poissons et fruits de mer pochés dans un bouillon à l’aïoli).

VIANDES

Escalopines de poulet (Citron & sauge risotto de puntalette),

Escalope de veau milanaise (Linguine huile d’olive-Parmesan),

Tagliata de boeuf (Tomates cerise confites maison, Parmesan 30 mois, roquette)

Deux classiques pour mon mari :

Tartare de boeuf au couteau (Pommes grenaille, roquette),

Carpaccio de boeuf (Mozzarella di bufala, poivrons marinés, Parmesan 30 mois, pesto),

Je dois bien avouer que même si j’ai une préférence marquée pour le poisson, je salive rien que d’écrire l’intitulé :

Cocotte d’épaule d’agneau confite (Légumes de saison, purée de pommes de terre à l’huile d’olive).

Le Sud Obsession-Luxe_Plaisir-de-la-Vie_1

DESSERTS

Panna cotta chocolat blanc, framboises,

Tiramisù fruits rouges,

Le dessert parfait pour mon époux :

Tiramisù Amaretti-Amaretto

Le dessert parfait pour mon fils :

Crème brûlée au Gianduja chocolat-noisette,

Un dessert parfait pour moi (même si je ne suis pas dessert, alors imaginez !) :

Soupe de fruits rouges, glace au lait d’amande,

Bien obligée de constater que cela n’a pas l’air mal non plus :

Fondant chocolat-mascarpone, amandes caramélisées.

GLACES

Assortiment de glaces artisanales ou sorbets

3 boules au choix : vanille, chocolat, café, mascarpone, lait d’amande, pistache, citron, framboise, mangue,

LES COUPES GLACEES

Frutta Rossa, (Glace mascarpone, sorbet framboise, fraises fraîches,coulis de fruits rouges, amandes, Chantilly),

Coupe San Martino (Sorbet mangue-passion, glace pistache,coulis de fruits exotiques, pistaches caramélisées, Chantilly).
Le Sud Obsession-Luxe_Plaisir-de-la-Vie_6

 Le + : Un lieu unique conçue comme une maison de famille provençale.

Le  – : Difficile de ne pas vouloir y être tous les soirs ! A partir de 17h30, la Brasserie LE SUD fait son apéro avec une offre Happy Hour…

J’aime : Le fait que la a Brasserie le Sud nous accueille à tout moment de la journée pour boire un verre ou se restaurer dans un cadre atypique à l’esprit méditerranéen (patio arboré d’oliviers, terrasse ombragée, petits salons cosy…).

Le Sud Obsession-Luxe_Plaisir-de-la-Vie_2

Horaires

Lundi – Dimanche de 08h00 – 23h30.

91, Boulevard Gouvion Saint Cyr
75017 Paris

www.le-sud-restaurant.com

 Suivez moi sur Instagram @ObsessionLuxe

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Le Sud – Mon expérience à la Brasserie
MOTS-CLEFS - A, BRASSERIE, EXPéRIENCE, LA, LE, MON, SUD

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Le Sud – Mon expérience à la Brasserie

Le Sud, Mon expérience à la Brasserie j’y ai passé un délicieux moment en famille. Le Sud est située à proximité de la Porte Maillot et du Palais de Congrès. L’eau à la bouche LES APÉRITIFS Campari Orange, Américano «Maison», Mauresque, Martini Rosso, Rosato, Bianco 6cl, Campari, Suze, Pastis 51, Anisette, 51 Rosé, Mon préféré […]

Le Sud – Mon expérience à la Brasserie
Christel Engström
WebZine
Christel Engström
,,,,,,

Le Sud, Mon expérience à la Brasserie

j’y ai passé un délicieux moment en famille.

Le Sud est située à proximité de la Porte Maillot et du Palais de Congrès.

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L’eau à la bouche

LES APÉRITIFS

Campari Orange,

Américano «Maison»,

Mauresque,

Martini Rosso, Rosato, Bianco 6cl,

Campari, Suze,

Pastis 51, Anisette, 51 Rosé,

Mon préféré :

Le porto en apéritif, mais il se mari très bien avec une assiette de fromage.

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Le Sud Obsession-Luxe_Plaisir-de-la-VieLES COCKTAILS

Spritz (Aperol, vin effervescent, Perrier, rondelle d’orange),

Bellini (Crème de pèche, Prosecco),

Les cocktails classiques (Margarita, Caïpirinha, Tequila Sunrise),

Pour mon mari :

Gin Med (Gin, Tonic, tomate cerise, romarin),

Pour moi :

Room 447 (Vodka, framboises fraîches, menthe fraîche, miel, jus de la passion).

JUS DETOX ET COCKTAILS SANS ALCOOL

Bel Amour 22cl (Sirop de rhum, framboises fraîches, jus d’ananas et de fruits exotiques),

Green Detox 27cl (Kiwi, concombre, menthe fraîche, citron),

Virgin Spritz 12cl (Sirop d’agrumes maison, gingembre, Tonic),

Pour mon fils :

Citronnade maison.

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Classiques, mais néanmoins délicieuses :

Assiette de jambon de Parme (18 mois),

Petites sardines à l’huile d’olive de Cantabrie, pain toasté,

Et mes assiettes « à partager » préférées :

Burrata à la truffe d’été (300g),

Planche DU SUD (Encornets à la romaine, croquettes de Mozzarella et Speck au basilic, Stracciatella, jambon de Parme 18 mois).

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Millefeuille de chèvre frais (Courgettes et tomates confites maison, figues, pesto & olive),

Aubergine marinée et crème de ricotta (Artichauts, Parmesan 30 mois),

Croquettes de Mozzarella & Speck au basilic,

Comme pour l’assiette « à partager » planche « Du Sud », une de mes entrées préférées (mais comme j’aurai déjà pris planche « Du Sud »…)

Encornets à la romaine sauce tartare,

Sans oublier :

Soupe de poissons de roche, rouille et croûtons,

Mais entre les deux, ci-dessous, mon coeur balance…

Croustillants de gambas au basilic,

Burrata, tomates cerise confites maison.

SALADES

Gremolata (Poulet mariné aux agrumes, artichaut, fenouil, roquette, tomates cerise confites maison, câpres, Ricotta di Bufala au citron vert),

Sud (Ricotta di Bufala, haricots verts, pêche, roquette, radis,tomates cerise confites maison, noisettes, miel, thym),

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PÂTES

Linguine pomodoro & Stracciatella (Stracciatella (coeur de Burrata), tomate fraîche, basilic),

Mes pâtes préférées :

Penne crème aux truffes (Parmesan 30 mois).

POISSONS

Un classique que j’aime déguster sans modération :

Cabillaud rôti (Sauce vierge, écrasé de pommes de terre),

Mon fils adorerait :

Thon mi-cuit au sésame (Houmous, légumes printaniers),

D’une grande fraîcheur :

Tartare de Daurade  et ses Légumes croquants,

Mon plat de poissons préféré (dès que je descend dans le Sud, je ne peux m’en passer !) :

La Bourride de Provence (Poissons et fruits de mer pochés dans un bouillon à l’aïoli).

VIANDES

Escalopines de poulet (Citron & sauge risotto de puntalette),

Escalope de veau milanaise (Linguine huile d’olive-Parmesan),

Tagliata de boeuf (Tomates cerise confites maison, Parmesan 30 mois, roquette)

Deux classiques pour mon mari :

Tartare de boeuf au couteau (Pommes grenaille, roquette),

Carpaccio de boeuf (Mozzarella di bufala, poivrons marinés, Parmesan 30 mois, pesto),

Je dois bien avouer que même si j’ai une préférence marquée pour le poisson, je salive rien que d’écrire l’intitulé :

Cocotte d’épaule d’agneau confite (Légumes de saison, purée de pommes de terre à l’huile d’olive).

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DESSERTS

Panna cotta chocolat blanc, framboises,

Tiramisù fruits rouges,

Le dessert parfait pour mon époux :

Tiramisù Amaretti-Amaretto

Le dessert parfait pour mon fils :

Crème brûlée au Gianduja chocolat-noisette,

Un dessert parfait pour moi (même si je ne suis pas dessert, alors imaginez !) :

Soupe de fruits rouges, glace au lait d’amande,

Bien obligée de constater que cela n’a pas l’air mal non plus :

Fondant chocolat-mascarpone, amandes caramélisées.

GLACES

Assortiment de glaces artisanales ou sorbets

3 boules au choix : vanille, chocolat, café, mascarpone, lait d’amande, pistache, citron, framboise, mangue,

LES COUPES GLACEES

Frutta Rossa, (Glace mascarpone, sorbet framboise, fraises fraîches,coulis de fruits rouges, amandes, Chantilly),

Coupe San Martino (Sorbet mangue-passion, glace pistache,coulis de fruits exotiques, pistaches caramélisées, Chantilly).
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 Le + : Un lieu unique conçue comme une maison de famille provençale.

Le  – : Difficile de ne pas vouloir y être tous les soirs ! A partir de 17h30, la Brasserie LE SUD fait son apéro avec une offre Happy Hour…

J’aime : Le fait que la a Brasserie le Sud nous accueille à tout moment de la journée pour boire un verre ou se restaurer dans un cadre atypique à l’esprit méditerranéen (patio arboré d’oliviers, terrasse ombragée, petits salons cosy…).

Le Sud Obsession-Luxe_Plaisir-de-la-Vie_2

Horaires

Lundi – Dimanche de 08h00 – 23h30.

91, Boulevard Gouvion Saint Cyr
75017 Paris

www.le-sud-restaurant.com

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