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Lenôtre à imaginé une galette des rois solaire

Lenôtre à imaginé une galette des rois solaire.

LMC’N a le plaisir de vous présenter son coup de coeur pour l’Epiphanie.

Lenôtre

La GALETTE MÉDIATIQUE  »COCTEAU » (8/10 PERSONNES)

En s’inspirant de l’art méditerranéen du poète, peintre et dessinateur, le Chef de la Création Lenôtre à imaginé une galette des rois solaire.

Feuilletage d’amandes caramélisées, pain de Gênes moelleux aux amandes et zestes de citron punché au Limoncello de Menton, son fond est une pâte sablée citron garnie d’une crème pâtissière aux zestes de citron vert.

Clin d’oeil au fruit préféré de Jean Cocteau, elle s’accompagne de tranche d’ananas Victoria frais caramélisé dans un jus d’anis étoilé, de vanille et de cannelle.  59.00€.

Ce produit ne sera disponible qu’entre le 02/01/2015 et le 31/01/2015

Suggestion

Jurançon Moelleux « Clos Uroulat » 2012

COFFRET DE FÈVES 2015 « COCTEAU »

Elles évoquent le travail des céramiques en terre cuite que Jean Cocteau réalisait dans son atelier Madeleine Jolly de Villefranche-sur-Mer.

Les amateurs retrouveront au travers des 7 fèves l’empreinte si personnelle de Cocteau et sa farandole d’étranges silhouettes qui s’animent, où le fauve aux yeux verts côtoie l’arlequin aux croisillons griffonnés, et où les fameux profils boudeurs font face à un personnage mythologique revisité sur un fond bleu azur. Reproduction du lézard, animal affectionné par Cocteau et symbole de la ‘belle paresse méditerranéenne’, la fève collector façonnée en terre cuite fera la joie des collectionneurs.

Ce produit ne sera disponible qu’entre le 01/01/2015 et le 31/01/2015

Lenôtre

GALETTE AUX AMANDES

La galette aux amandes est garnie d’une onctueuse crème aux amandes d’Espagne.
Elle est élaborée avec de la pâte feuilletée pur beurre de Charentes Poitou AOC.

Ce produit ne sera disponible qu’entre le 01/01/2015 et le 31/01/2015

Conseils

La galette se déguste tiède, nous vous conseillons de la réchauffer dans un four chaud 10/15 minutes à thermostat 5-150°C, puis de la laisser poser 10 minutes à la sortie du four.

Ne pas réchauffer au four à micro-ondes.

lenôtre

BRIOCHE BORDELAISE AUX FRUITS CONFITS

Esquise spécialité régionale, la brioche bordelaise est l’ancêtre de la galette des rois. Moelleuse et dorée, parsemée de perles de sucre casson, c’est la recette de la brioche maison enrichie de fruits confits, pamplemousse, cédrat, orange et citron.

Ce produit ne sera disponible qu’entre le 01/01/2015 et le 31/01/2015

www.lenotre.com

 Suivez moi sur Instagram @ObsessionLuxe


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Lenôtre à imaginé une galette des rois solaire. LMC’N a le plaisir de vous présenter son coup de coeur pour l’Epiphanie. La GALETTE MÉDIATIQUE  »COCTEAU » (8/10 PERSONNES) En s’inspirant de l’art méditerranéen du poète, peintre et dessinateur, le Chef de la Création Lenôtre à imaginé une galette des rois solaire. Feuilletage d’amandes caramélisées, pain de […]

Lenôtre à imaginé une galette des rois solaire
Christel Engström
WebZine
Christel Engström
,,,,,,

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LMC’N a le plaisir de vous présenter son coup de coeur pour l’Epiphanie.

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La GALETTE MÉDIATIQUE  »COCTEAU » (8/10 PERSONNES)

En s’inspirant de l’art méditerranéen du poète, peintre et dessinateur, le Chef de la Création Lenôtre à imaginé une galette des rois solaire.

Feuilletage d’amandes caramélisées, pain de Gênes moelleux aux amandes et zestes de citron punché au Limoncello de Menton, son fond est une pâte sablée citron garnie d’une crème pâtissière aux zestes de citron vert.

Clin d’oeil au fruit préféré de Jean Cocteau, elle s’accompagne de tranche d’ananas Victoria frais caramélisé dans un jus d’anis étoilé, de vanille et de cannelle.  59.00€.

Ce produit ne sera disponible qu’entre le 02/01/2015 et le 31/01/2015

Suggestion

Jurançon Moelleux « Clos Uroulat » 2012

COFFRET DE FÈVES 2015 « COCTEAU »

Elles évoquent le travail des céramiques en terre cuite que Jean Cocteau réalisait dans son atelier Madeleine Jolly de Villefranche-sur-Mer.

Les amateurs retrouveront au travers des 7 fèves l’empreinte si personnelle de Cocteau et sa farandole d’étranges silhouettes qui s’animent, où le fauve aux yeux verts côtoie l’arlequin aux croisillons griffonnés, et où les fameux profils boudeurs font face à un personnage mythologique revisité sur un fond bleu azur. Reproduction du lézard, animal affectionné par Cocteau et symbole de la ‘belle paresse méditerranéenne’, la fève collector façonnée en terre cuite fera la joie des collectionneurs.

Ce produit ne sera disponible qu’entre le 01/01/2015 et le 31/01/2015

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GALETTE AUX AMANDES

La galette aux amandes est garnie d’une onctueuse crème aux amandes d’Espagne.
Elle est élaborée avec de la pâte feuilletée pur beurre de Charentes Poitou AOC.

Ce produit ne sera disponible qu’entre le 01/01/2015 et le 31/01/2015

Conseils

La galette se déguste tiède, nous vous conseillons de la réchauffer dans un four chaud 10/15 minutes à thermostat 5-150°C, puis de la laisser poser 10 minutes à la sortie du four.

Ne pas réchauffer au four à micro-ondes.

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BRIOCHE BORDELAISE AUX FRUITS CONFITS

Esquise spécialité régionale, la brioche bordelaise est l’ancêtre de la galette des rois. Moelleuse et dorée, parsemée de perles de sucre casson, c’est la recette de la brioche maison enrichie de fruits confits, pamplemousse, cédrat, orange et citron.

Ce produit ne sera disponible qu’entre le 01/01/2015 et le 31/01/2015

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