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Mani la boulangerie incontournable de Paris !

MANI, C’est une boulangerie-pâtisserie qui fait aussi épicerie. Le tout né de l’esprit de Romuald Royer, le fondateur et cuisinier étoilé. 

LMC’N a le plaisir de vous présenter la boulangerie mani.

mani

mani, c’est aujourd’hui à Paris (8e) et Propriano (Corse du sud). Avec la même envie: travailler des produits d’exception, de la farine à la salade, de la viande à la levure, des fruits aux légumes, afin d’offrir  de la nourriture d’exception. Imaginez des pains, des pâtisseries, des sandwichs ultra-frais, des salades… le tout faits maison.

Pourquoi mani ?

mani, veut dire mains, au pluriel, dans beaucoup de dialectes. C’est un mot rattaché à un penseur inclassable. Inclassables: Cuisinier et boulanger ? Ou Boulanger et cuisinier ?

Chez mani on peut acheter du pain frais et croustillant à souhait, boire un café ou prendre un généreux petit-déjeuner, emporter un gâteau ou un sandwich, une salade, un repas… tout ce qu’il vous plaira !

Romuald Royer, chef du Lido à Propriano (une étoile Michelin depuis 2012) vous propose un burger identitaire ou un croque-monsieur revisité, des triomphes de la gourmandise.

mani

Coup de Coeur pour le burger de poulpe au pain à l’encre de seiche.

“Dis moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es.” Jean Anthelme Brillat-Savarin

Parce qu’il est important de bien manger, de consommer une nourriture saine, qui a du goût, fondée sur des ingrédients sélectionnés avec soin grâce a un savoir-faire ancestral ! 

LMC’N soutien les “artisans”. Gardiens de nos pains frais, faits maison. Pétris, façonnés et cuits sur place à la boulangerie ! Gardiens du vrai fait maison !  Gardiens de l’amour du travail bien fait !

mani, une carte qui vous met l’eau à la bouche !

mani_lamodecnous.com-la-mode-c-nous_livelamodecnous.com_live-la-mode-c-nous_lmcn_livelamodecnous_0

“B” (signature de Romuald Royer)
Burger, béarnaise muscat et savora, concassée de tomates et harissa.

A noter que la viande est d’origine Charolaise, hachée et préparée sur place.

Octopussy (coup de coeur LMC’N chez les adultes)
Burger de poulpe au pain à l’encre de seiche

Cocorico
Chicken burger

Yala
Burger d’agneau façon kebab et fraîcheur de légumes

Helmout (le coup de coeur LMC’N chez les enfants)
Croc millefeuille brioché

Franchouille
Jambon beurre de cornichon
Aussi, allez les yeux fermés, déguster leurs pâtisseries légères et peu sucrées. Par exemple, la ganache très, très vanille, crumble castagna, Mousse chocolat au crémeux praliné et cacahuète, et autre Tiramisu…

Bon à savoir

La carte des vins change régulièrement avec un vin corse différent par mois, à la dégustation.

*Farine Sampiero d’origine corse.

mani

MANI A OUVERT SES PORTES À PARIS AU 31 RUE LA BOËTIE.

> La boutique est ouverte du lundi au vendredi, de 7 heures à 20 heures.

mani

 Suivez moi sur Instagram @ObsessionLuxe


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Mani la boulangerie incontournable de Paris !

MANI, C’est une boulangerie-pâtisserie qui fait aussi épicerie. Le tout né de l’esprit de Romuald Royer, le fondateur et cuisinier étoilé.  LMC’N a le plaisir de vous présenter la boulangerie mani. mani, c’est aujourd’hui à Paris (8e) et Propriano (Corse du sud). Avec la même envie: travailler des produits d’exception, de la farine à la salade, […]

Mani la boulangerie incontournable de Paris !
Christel Engström
WebZine
Christel Engström
,,,,,,,,

MANI, C’est une boulangerie-pâtisserie qui fait aussi épicerie. Le tout né de l’esprit de Romuald Royer, le fondateur et cuisinier étoilé. 

LMC’N a le plaisir de vous présenter la boulangerie mani.

mani

mani, c’est aujourd’hui à Paris (8e) et Propriano (Corse du sud). Avec la même envie: travailler des produits d’exception, de la farine à la salade, de la viande à la levure, des fruits aux légumes, afin d’offrir  de la nourriture d’exception. Imaginez des pains, des pâtisseries, des sandwichs ultra-frais, des salades… le tout faits maison.

Pourquoi mani ?

mani, veut dire mains, au pluriel, dans beaucoup de dialectes. C’est un mot rattaché à un penseur inclassable. Inclassables: Cuisinier et boulanger ? Ou Boulanger et cuisinier ?

Chez mani on peut acheter du pain frais et croustillant à souhait, boire un café ou prendre un généreux petit-déjeuner, emporter un gâteau ou un sandwich, une salade, un repas… tout ce qu’il vous plaira !

Romuald Royer, chef du Lido à Propriano (une étoile Michelin depuis 2012) vous propose un burger identitaire ou un croque-monsieur revisité, des triomphes de la gourmandise.

mani

Coup de Coeur pour le burger de poulpe au pain à l’encre de seiche.

“Dis moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es.” Jean Anthelme Brillat-Savarin

Parce qu’il est important de bien manger, de consommer une nourriture saine, qui a du goût, fondée sur des ingrédients sélectionnés avec soin grâce a un savoir-faire ancestral ! 

LMC’N soutien les “artisans”. Gardiens de nos pains frais, faits maison. Pétris, façonnés et cuits sur place à la boulangerie ! Gardiens du vrai fait maison !  Gardiens de l’amour du travail bien fait !

mani, une carte qui vous met l’eau à la bouche !

mani_lamodecnous.com-la-mode-c-nous_livelamodecnous.com_live-la-mode-c-nous_lmcn_livelamodecnous_0

“B” (signature de Romuald Royer)
Burger, béarnaise muscat et savora, concassée de tomates et harissa.

A noter que la viande est d’origine Charolaise, hachée et préparée sur place.

Octopussy (coup de coeur LMC’N chez les adultes)
Burger de poulpe au pain à l’encre de seiche

Cocorico
Chicken burger

Yala
Burger d’agneau façon kebab et fraîcheur de légumes

Helmout (le coup de coeur LMC’N chez les enfants)
Croc millefeuille brioché

Franchouille
Jambon beurre de cornichon
Aussi, allez les yeux fermés, déguster leurs pâtisseries légères et peu sucrées. Par exemple, la ganache très, très vanille, crumble castagna, Mousse chocolat au crémeux praliné et cacahuète, et autre Tiramisu…

Bon à savoir

La carte des vins change régulièrement avec un vin corse différent par mois, à la dégustation.

*Farine Sampiero d’origine corse.

mani

MANI A OUVERT SES PORTES À PARIS AU 31 RUE LA BOËTIE.

> La boutique est ouverte du lundi au vendredi, de 7 heures à 20 heures.

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