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Hélène Darroze L’Héritage de mes grand-mères

Hélène Darroze met à l’honneur les femmes de son enfance et notamment ses grand-mères à travers des préparations traditionnelles, même si sur certaines elle aime ajouter un petit twist !

J’ai eu la chance de tester pour vous, la nouvelle formule proposé par Hélène Darroze.

J’ai pu goûter tous les tapas proposés dans la formule dîner et mon coup de coeur s’est porté sur la Morue Salade tiède-Truffe Noire et les « Black balls » à la truffe noire. Le parfait de foie gras était aussi un délice.

Pour le plat, j’ai choisi les Ravioles de joue de boeuf. La farce était goûteuse et fondante en bouche. La pâte des ravioles, fraîches et cuites al-dente. Le « Ttoro » de merlu a aussi rencontré un grand succès. 

Dans les propositions qui de plat changent toutes les semaines et je dois bien avouer que j’ai hâte d’y retourner pour goûter la Blanquette de veau.

Je ne suis pas un bec sucré, mais j’ai choisi pour dessert une tartelette au citron meringuée, parmi une île flottante et des profiteroles au café et je n’ai pas été déçue.

-Formule déjeuner : plat du jour + dessert du jour 28€

-Formule dîner : 2 tapas en entrée + plat du jour +Dessert du jour 65€

 cuisiner_3cuisiner_1Blanquette de veau Croquettas brebis basque bis Foie gras pot le Parfait IMG_7517 Jambon noir de Bigorre Pan con tomato Morue Salade tiède-truffe noire Ravioles de joue de boeuf Poulet à l'oignon« Ttoro » de merlu

 

Restaurant Hélène Darroze à Paris
4 rue d’Assas
75006 Paris
Tel. 01 42 22 00 11
Email : reservation@helenedarroze.com
Accueil du mardi au samedi pour le déjeuner de 12h30 à 14h30 et pour le dîner de 19h30 à 22h30

Service de voiturier :
Pour faciliter votre venue, notre équipe met à votre disposition un service de voiturier qui prendra en charge le stationnement de votre véhicule ou laréservation d’un taxi.

Stations de métro :
A proximité immédiate des stations Sèvres-Babylone (lignes 10 et 12) etSaint Sulpice (ligne 4)
De nombreux bus desservent toute la ville
En savoir plus : www.ratp.fr

 Suivez moi sur Instagram @ObsessionLuxe


Hélène Darroze L’Héritage de mes grand-mères
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Hélène Darroze L’Héritage de mes grand-mères

Hélène Darroze met à l’honneur les femmes de son enfance et notamment ses grand-mères à travers des préparations traditionnelles, même si sur certaines elle aime ajouter un petit twist ! J’ai eu la chance de tester pour vous, la nouvelle formule proposé par Hélène Darroze. J’ai pu goûter tous les tapas proposés dans la formule dîner et mon […]

Hélène Darroze L’Héritage de mes grand-mères
Christel Engström
Article
Christel Engström
,,,

Hélène Darroze met à l’honneur les femmes de son enfance et notamment ses grand-mères à travers des préparations traditionnelles, même si sur certaines elle aime ajouter un petit twist !

J’ai eu la chance de tester pour vous, la nouvelle formule proposé par Hélène Darroze.

J’ai pu goûter tous les tapas proposés dans la formule dîner et mon coup de coeur s’est porté sur la Morue Salade tiède-Truffe Noire et les « Black balls » à la truffe noire. Le parfait de foie gras était aussi un délice.

Pour le plat, j’ai choisi les Ravioles de joue de boeuf. La farce était goûteuse et fondante en bouche. La pâte des ravioles, fraîches et cuites al-dente. Le « Ttoro » de merlu a aussi rencontré un grand succès. 

Dans les propositions qui de plat changent toutes les semaines et je dois bien avouer que j’ai hâte d’y retourner pour goûter la Blanquette de veau.

Je ne suis pas un bec sucré, mais j’ai choisi pour dessert une tartelette au citron meringuée, parmi une île flottante et des profiteroles au café et je n’ai pas été déçue.

-Formule déjeuner : plat du jour + dessert du jour 28€

-Formule dîner : 2 tapas en entrée + plat du jour +Dessert du jour 65€

 cuisiner_3cuisiner_1Blanquette de veau Croquettas brebis basque bis Foie gras pot le Parfait IMG_7517 Jambon noir de Bigorre Pan con tomato Morue Salade tiède-truffe noire Ravioles de joue de boeuf Poulet à l'oignon« Ttoro » de merlu

 

Restaurant Hélène Darroze à Paris
4 rue d’Assas
75006 Paris
Tel. 01 42 22 00 11
Email : reservation@helenedarroze.com
Accueil du mardi au samedi pour le déjeuner de 12h30 à 14h30 et pour le dîner de 19h30 à 22h30

Service de voiturier :
Pour faciliter votre venue, notre équipe met à votre disposition un service de voiturier qui prendra en charge le stationnement de votre véhicule ou laréservation d’un taxi.

Stations de métro :
A proximité immédiate des stations Sèvres-Babylone (lignes 10 et 12) etSaint Sulpice (ligne 4)
De nombreux bus desservent toute la ville
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