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FLOCONS DE SEL « Fish & Trip »

L’Hôtel Flocons de Sel vous invite à un séjour thématique inédit autour du poisson qui comblera les amoureux de la nature et plus encore les amateurs de pêche !

FLOCONS DE SEL "Fish & Trip"Capture d’écran 2013-07-27 à 4.09.46 PM

Au programme de ce séjour « Fish & Trip », pêche, détente et haute gastronomie. 

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Départ à l’aube (3 heures du matin) pour une partie de pêche hors du commun sur le Lac Léman, en compagnie d’Emmanuel Renaut, Chef triplement étoilé de l’Hôtel Flocons de sel et d’Eric Jacquier, pêcheur professionnel depuis 25 ans.

Enfilez une salopette en ciré jaune et des bottes en caoutchouc et glissez-vous dans la peau d’un pêcheur d’eau douce pour partir à la découverte des poissons du lac !

Si la pêche est fructueuse, vous aurez peut-être la chance de relever dans vos filets, féras, brochets, ombles chevaliers, perches et autres poissons d’eau douce. 

Au retour du bateau, alors que les poissons frétillent encore dans les filets, vous prendrez la direction des cuisines du Flocons de Sel pour un cours de cuisine avec le Chef Emmanuel Renaut.

Adepte d’une cuisine d’une grande simplicité en apparence, mais qui se révèle d’une technicité extrême, il vous livrera ses astuces pour travailler le poisson fraîchement pêché et le sublimer avec les produits de la région.

L’heure du déjeuner venue, vous prendrez place dans la salle de restaurant du Flocons de Sel afin de déguster les plats que vous aurez préalablement concoctés. 

Pour dîner, le Chef invitera ses convives à un surprenant voyage gustatif autour du poisson dans le restaurant gastronomique du Flocons de Sel.

Les hôtes découvriront les plats signatures du Chef tels que le Fera cuit dans un bouillon, sarriette et origan, ou les Langoustines, juste saisies avec un bouillon de berce, gentiane et sel Matcha.

C’est donc un dîner « Tout poisson » qui vous attend pour clôturer en beauté ce séjour « Fish & Trip » ! 

 Séjour Fish & Trip de 3 jours / 2 nuits – Dates et prix disponibles sur demande 

 

HOTEL ***** – RESTAURANT FLOCONS DE SEL 

1775, route du Leutaz – 74120 Megève 

Informations et réservations : +33 (0)4 50 21 49 99 – contact@floconsdesel.com 

 

www.floconsdesel.com

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FLOCONS DE SEL « Fish & Trip »
Christel Engström
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Christel Engström
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L’Hôtel Flocons de Sel vous invite à un séjour thématique inédit autour du poisson qui comblera les amoureux de la nature et plus encore les amateurs de pêche !

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Au programme de ce séjour « Fish & Trip », pêche, détente et haute gastronomie. 

2423-so-2012galeriephoto2-photoanimationrestaurantsplats04-fr2

Départ à l’aube (3 heures du matin) pour une partie de pêche hors du commun sur le Lac Léman, en compagnie d’Emmanuel Renaut, Chef triplement étoilé de l’Hôtel Flocons de sel et d’Eric Jacquier, pêcheur professionnel depuis 25 ans.

Enfilez une salopette en ciré jaune et des bottes en caoutchouc et glissez-vous dans la peau d’un pêcheur d’eau douce pour partir à la découverte des poissons du lac !

Si la pêche est fructueuse, vous aurez peut-être la chance de relever dans vos filets, féras, brochets, ombles chevaliers, perches et autres poissons d’eau douce. 

Au retour du bateau, alors que les poissons frétillent encore dans les filets, vous prendrez la direction des cuisines du Flocons de Sel pour un cours de cuisine avec le Chef Emmanuel Renaut.

Adepte d’une cuisine d’une grande simplicité en apparence, mais qui se révèle d’une technicité extrême, il vous livrera ses astuces pour travailler le poisson fraîchement pêché et le sublimer avec les produits de la région.

L’heure du déjeuner venue, vous prendrez place dans la salle de restaurant du Flocons de Sel afin de déguster les plats que vous aurez préalablement concoctés. 

Pour dîner, le Chef invitera ses convives à un surprenant voyage gustatif autour du poisson dans le restaurant gastronomique du Flocons de Sel.

Les hôtes découvriront les plats signatures du Chef tels que le Fera cuit dans un bouillon, sarriette et origan, ou les Langoustines, juste saisies avec un bouillon de berce, gentiane et sel Matcha.

C’est donc un dîner « Tout poisson » qui vous attend pour clôturer en beauté ce séjour « Fish & Trip » ! 

 Séjour Fish & Trip de 3 jours / 2 nuits – Dates et prix disponibles sur demande 

 

HOTEL ***** – RESTAURANT FLOCONS DE SEL 

1775, route du Leutaz – 74120 Megève 

Informations et réservations : +33 (0)4 50 21 49 99 – contact@floconsdesel.com 

 

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