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InterContinental Paris Le Grand – Des cocktails pour séduire les femmes

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Pour la Journée de la Femme, le bar de l’InterContinental Paris Le Grand accueille un nouveau rendez-vous mensuel autour de cocktails 100% féminins imaginés par Soizic Le Mercier… à déguster avec modération !

 

Soizic Le Mercier

 

A l’occasion de la Journée de la Femme, Soizic Le Mercier et toute l’équipe du Bar de l’InterContinental Paris Le Grand lancent un nouveau rendez-vous mensuel exclusivement féminin pour permettre aux dames de découvrir des cocktails inédits et faciles à reproduire chez soi tout au long de l’année.

Ainsi dès le 8 mars, Soizic propose  le « BB, Be Beautiful » un cocktail léger et pétillant à base de champagne, fruits rouges et agrumes.

Coup d’envoi le week-end de Pâques de la deuxième création, « I Love Chocolate » ; un élixir à base de rhum brun et crème de cacao blanche, qui enchantera les papilles tout au long du mois d’avril.

Une série limitée de cocktails à savourer dans le bar feutré de l’InterContinental Paris Le Grand, l’un des premiers de style américain en Europe.

Qui n’a jamais rêvé de réaliser un cocktail de professionnel pour épater ses ami(e)s ?

C’est désormais possible avec les cocktails imaginés par Soizic qui évolueront en fonction des saisons et seront avant tout facile à refaire chez soi.

« J’ai souhaité travailler avec des alcools abordables et accessibles pour que lesfemmes puissent réaliser des cocktails de professionnels à la maison », commente Soizic.

Ainsi, épaulée par son équipe, elle se fera un plaisir de livrer à ses clientes toutes les astuces pour la bonne réussite de chaque cocktail.

Cette bretonne de 42 ans ne manque pas d’énergie.

Pétillante, dynamique et chaleureuse, elle est issue d’une famille de restaurateurs et a tout naturellement suivi la voie de l’école hôtelière à Dinard.

Elle a été l’une des premières femmes à choisir la filière du bar dans les années 90 et a fait ses armes auprès de groupes hôteliers prestigieux ainsi que de célèbres maisons comme l’Alcazar (Paris 6ème), l’hôtel Bedford (Paris 8ème) avant de rejoindre en 2011 le Bar de L’InterContinental Paris Le Grand aux côtés du responsable Thierry Dieppedalle et d’une jeune équipe de barmaid et barmen talentueux.

Tarifs :

« BB : Be Beautiful » : 20 euros

« I Love Chocolate »: 20 euros

 Bar de l’InterContinental Paris Le Grand

2 rue Scribe – 75009 Paris

01 40 07 36 35 – www.paris.intercontinental.com

 

BB

 

Recette du « BB : Be Beautiful », disponible du 8 mars 2013 au 30 mars 2013

Réalisation : Au shaker
Verrerie : Un grand verre à bourgogne Ingrédients : Framboises fraîches

Miel
Jus d’abricot
Purée de fraises
Liqueur de fraises des bois Champagne
Zeste d’orange

Écraser quelques framboises fraîches dans la timbale du shaker avec une cuillerée de miel, ajouter 4cl de jus d’abricot, 4cl de purée de fraises, 3cl de liqueur de fraises des bois.

Secouer l’ensemble avec des glaçons dans un shaker et verser le tout dans le verre puis compléter au champagne.

Mélanger délicatement à la cuillère.

Exprimer le zeste d’orange sur le cocktail afin de lui donner un léger parfum d’agrume.

Pour la décoration, agrémenter d’une jolie brochette de fruits rouges.

Les conseils de Soizic :

La purée de fraises se trouve en petite portion congelée dans n’importe quelle grande surface.

On peut tout à fait remplacer le champagne par du Prosecco ou un bon Crémant de Loire pour un cocktail plus abordable.

Par la suite on peut utiliser la liqueur de fraise des bois en kir, kir royal ou pour parfumer une salade de fruits rouges.

 

I Love Chocolate

 

 

Recette du « I Love Chocolate », disponible du 31 mars au 30 avril 2013

Réalisation : Au shaker Verrerie : Un verre à cocktail Ingrédients : Rhum brun

Crème de cacao blanche Sirop d’érable
Jus de citron vert
Extrait de vanille

Dans la timbale du shaker mettre 4cl de rhum brun, 3cl de crème de cacao blanche, 1cl de jus de citron vert, 1cl de sirop d’érable, 2 gouttes d’extrait de vanille.

Shaker le tout et filtrer dans un verre à cocktail.

En décoration un bâtonnet de vanille et zeste d’orange.

Les conseils de Soizic :

Pour le rhum, il est souhaitable d’utiliser un rhum antillais qui peut par la suite se réutiliser en punch.

La crème de cacao blanche pourra quant à elle parfumer les pâtisseries.

 

 Suivez moi sur Instagram @ObsessionLuxe


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InterContinental Paris Le Grand – Des cocktails pour séduire les femmes
Christel Engström
ArticleWebZine
Christel Engström
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Pour la Journée de la Femme, le bar de l’InterContinental Paris Le Grand accueille un nouveau rendez-vous mensuel autour de cocktails 100% féminins imaginés par Soizic Le Mercier… à déguster avec modération !

 

Soizic Le Mercier

 

A l’occasion de la Journée de la Femme, Soizic Le Mercier et toute l’équipe du Bar de l’InterContinental Paris Le Grand lancent un nouveau rendez-vous mensuel exclusivement féminin pour permettre aux dames de découvrir des cocktails inédits et faciles à reproduire chez soi tout au long de l’année.

Ainsi dès le 8 mars, Soizic propose  le « BB, Be Beautiful » un cocktail léger et pétillant à base de champagne, fruits rouges et agrumes.

Coup d’envoi le week-end de Pâques de la deuxième création, « I Love Chocolate » ; un élixir à base de rhum brun et crème de cacao blanche, qui enchantera les papilles tout au long du mois d’avril.

Une série limitée de cocktails à savourer dans le bar feutré de l’InterContinental Paris Le Grand, l’un des premiers de style américain en Europe.

Qui n’a jamais rêvé de réaliser un cocktail de professionnel pour épater ses ami(e)s ?

C’est désormais possible avec les cocktails imaginés par Soizic qui évolueront en fonction des saisons et seront avant tout facile à refaire chez soi.

« J’ai souhaité travailler avec des alcools abordables et accessibles pour que lesfemmes puissent réaliser des cocktails de professionnels à la maison », commente Soizic.

Ainsi, épaulée par son équipe, elle se fera un plaisir de livrer à ses clientes toutes les astuces pour la bonne réussite de chaque cocktail.

Cette bretonne de 42 ans ne manque pas d’énergie.

Pétillante, dynamique et chaleureuse, elle est issue d’une famille de restaurateurs et a tout naturellement suivi la voie de l’école hôtelière à Dinard.

Elle a été l’une des premières femmes à choisir la filière du bar dans les années 90 et a fait ses armes auprès de groupes hôteliers prestigieux ainsi que de célèbres maisons comme l’Alcazar (Paris 6ème), l’hôtel Bedford (Paris 8ème) avant de rejoindre en 2011 le Bar de L’InterContinental Paris Le Grand aux côtés du responsable Thierry Dieppedalle et d’une jeune équipe de barmaid et barmen talentueux.

Tarifs :

« BB : Be Beautiful » : 20 euros

« I Love Chocolate »: 20 euros

 Bar de l’InterContinental Paris Le Grand

2 rue Scribe – 75009 Paris

01 40 07 36 35 – www.paris.intercontinental.com

 

BB

 

Recette du « BB : Be Beautiful », disponible du 8 mars 2013 au 30 mars 2013

Réalisation : Au shaker
Verrerie : Un grand verre à bourgogne Ingrédients : Framboises fraîches

Miel
Jus d’abricot
Purée de fraises
Liqueur de fraises des bois Champagne
Zeste d’orange

Écraser quelques framboises fraîches dans la timbale du shaker avec une cuillerée de miel, ajouter 4cl de jus d’abricot, 4cl de purée de fraises, 3cl de liqueur de fraises des bois.

Secouer l’ensemble avec des glaçons dans un shaker et verser le tout dans le verre puis compléter au champagne.

Mélanger délicatement à la cuillère.

Exprimer le zeste d’orange sur le cocktail afin de lui donner un léger parfum d’agrume.

Pour la décoration, agrémenter d’une jolie brochette de fruits rouges.

Les conseils de Soizic :

La purée de fraises se trouve en petite portion congelée dans n’importe quelle grande surface.

On peut tout à fait remplacer le champagne par du Prosecco ou un bon Crémant de Loire pour un cocktail plus abordable.

Par la suite on peut utiliser la liqueur de fraise des bois en kir, kir royal ou pour parfumer une salade de fruits rouges.

 

I Love Chocolate

 

 

Recette du « I Love Chocolate », disponible du 31 mars au 30 avril 2013

Réalisation : Au shaker Verrerie : Un verre à cocktail Ingrédients : Rhum brun

Crème de cacao blanche Sirop d’érable
Jus de citron vert
Extrait de vanille

Dans la timbale du shaker mettre 4cl de rhum brun, 3cl de crème de cacao blanche, 1cl de jus de citron vert, 1cl de sirop d’érable, 2 gouttes d’extrait de vanille.

Shaker le tout et filtrer dans un verre à cocktail.

En décoration un bâtonnet de vanille et zeste d’orange.

Les conseils de Soizic :

Pour le rhum, il est souhaitable d’utiliser un rhum antillais qui peut par la suite se réutiliser en punch.

La crème de cacao blanche pourra quant à elle parfumer les pâtisseries.

 

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